1。案例分析

青岛的一家餐厅设有一个明年风格的岛风格烟雾罩。为新鲜空气系统配置一个7.5kW（450＃）高压空气柜（19500流量）和一个1.5kW外部转子空气柜（5500流量）。新鲜空气主要依赖于门和窗户的天然空气供应，而烟气排气效果不好。 （管道横截面面积，压力和流量足够）

2。主要问题：烟气排气和溢出

打开空调后，厨房将产生负压，气流将通过机械和自然的空气供应流向厨房。确切地说，空气将从门和窗户的位置流向烟雾罩的方向。由于天然空气补充系数和高流速，流速会太快，这将在烟雾罩的正常吸气范围内抵消向上的气流，从而导致气流的向上方向变化和倾斜，从而导致烟雾溢出和不满意的烟气排气效应。普通的壁挂烟雾罩也可能会产生轻微的影响，但影响并不显着，因为吹向墙壁位置的向上气流将返回并进入烟雾罩的正常吸力范围。

3-解决方案

增加机械空气供应系数可以降低厨房的负压并降低天然空气供应系数，这将大大改善烟气排气效果。

4-预防措施

普通的岛屿风格的开放烟气排气必须注意交叉风的方向；交叉风：由人类通道引起的自然补充空气湍流和气流湍流可能会对烟气排气产生一定的影响。避免行人干扰的最佳解决方案是建造高度约120万的分区。